| 词条 | 西兰花奶油汤 |
| 释义 | 做西兰花奶油汤的材料主料:西兰花150克 辅料:洋葱(红皮)50克 奶油35克 黄油15克 小麦面粉20克 调料:盐2克 胡椒2克 西兰花奶油汤做法1. 西兰花去根,改刀成块 2. 用黄油将洋葱末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开 3. 用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠 4. 加入盐、胡椒粉调味 5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍 6. 回锅烧开,加入奶油,装盆即可. 西兰花奶油汤制作提示烹调过程要紧凑,保证汤色呈淡绿色. |
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