| 词条 | 西兰花炒鸡肉 |
| 释义 | 西兰花炒鸡肉简介西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 食材 主料鸡肉250g 西兰花200g 配料油适量 盐适量 剁椒适量 生姜适量 生抽适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟 西兰花炒鸡肉做法1西兰花切小朵 2开水里放点油焯一下西兰花备用 3鸡肉切块用生抽腌制一会 4锅里放油烧热放入鸡肉和生姜爆炒 5放入剁椒 6加入一些水焖煮 7鸡肉熟了放入焯好的西兰花 8翻炒一会调入生抽、盐巴和鸡精出锅 注意事项开水焯西兰花的时候放入一点油西兰花就会保持翠绿的颜色 |
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