材料：菜花400克，西红柿少许，火腿肠1根。

调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。

做法：1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。

2.西红柿清洗干净，切成小块，火腿肠切成小片，葱姜切成末装入盘中待用，热锅放油，爆香葱姜末，倒入火腿肠片，西红柿块翻炒均匀，放入菜花。

3.将菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水稍微炖一会儿。

4.将菜花烧熟，最后加入味精调味翻炒均匀，出锅装入盘中即可。