原料：

做法：

原料：

鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。

做法：

1、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；

3、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，再倒入鸡蛋块；

4、调入盐炒匀即可。