美食材料

美食做法

美食材料

西红柿1个、老豆腐1块、姜5克、葱1小根、大料（八角）两个、盐3克、红糖1小勺、蘑菇精1小勺

美食做法

1，把西红柿切成小块；豆腐切成小块；葱切葱花，姜切片备用

2，把葱姜和两粒大料放到锅中爆香，大料是这道菜提味的关键，让这道菜有一种香味。

3，葱姜和大料爆香后，放入西红柿翻炒，炒到西红柿变得有些软烂。

4，这个时候，我们放入豆腐块，添入没过豆腐的水，调入盐，糖和蘑菇精大火收汤就做好了。如果你喜欢，还可以在最后放些水淀粉勾芡。