词条 | 西村早生 |
释义 | 简介原产日本滋贺,可能系富有和赤柿的偶发实生。1998年引入我国,在陕西、山东、安徽、浙江、湖南、江苏、湖北等地有少量栽培。属不完全甜柿。果实扁圆形,果顶较尖,蒂部无皱纹和纵沟,果蒂整齐而美观。果皮浅黄橙色,细腻有光泽;果实扁圆形;无种籽时,果肉淡黄色,有涩味;果实内有4粒以上种籽时,果肉为褐色,能完全脱涩味;平均单果重149克,可溶性固形物含量13.6%,成熟期8月中旬。 优点西村早生具有以下优点: 1、果实可在树上自然脱涩:甜柿品种在果实生长发育过程中,通过一系列特殊的代谢活动,使可溶性单宁变性,失去涩味,采摘后不经脱涩处理已可食用,是一种新颖水果。 2、结果早、产量高:经过长期人工选育,目前推广的甜柿品种综合性状优良,栽培性强,具有明显的早果和丰产、稳产性能,栽后3年见果,5年株产可达10-20公斤,进入盛果期早。 3、耐贮性强,硬果期长:甜柿作为以鲜食为主的水果,耐贮性能是一个重要的经济性状,甜柿的中晚熟品种果实保脆期一般为1个月左右,在特定的贮存条件下可保存2-3个月不软化,其保脆期比涩柿长2-3倍。 4、营养丰富,品质优良:每100克甜柿果肉中,含可溶性糖11.68克,蛋白质0.67克,脂肪0.30克,维生素C121.49毫克,胡萝卜素0.46毫克,铁0.5毫克,锌0.15毫克,硒0.007毫克,明显高于涩柿,而可溶性单宁(涩味)的含量仅为涩柿的1/10。同时甜柿果实味甜多汁,松脆爽口,风味独特,实为优良的鲜食水果。 生物学特性单果重140克,最大果重190克,果皮浅橙黄色,完熟后带橙红色,有光泽。无纵沟。肉质松软,汁液少,味甜,糖度18%。品质优于赤柿。在早熟品种中属优质品种。在日本发展较快。无核或少核,果实有涩味,但每果含4粒以上种子时,果肉内形成褐斑,以种子周围较多,可完全脱涩。果肉较粗,味稍淡。较耐贮运。在国家资源圃9月下旬至10月上旬成熟,由于可在双节时应市,经济效益可观。与君迁子嫁接亲和力强,树势中庸,树姿半开张。休眠枝色偏黄,副芽发达,苗期易分枝,落叶后叶痕凹陷,易于其他品种区别。枝稀疏,粗壮。萌芽早。雌雄同株异花,花期较早,但雄花量较小,不能作授粉树。雌花单性结实能力较强。叶椭圆形,新叶期鲜绿色。 栽培特性树势弱,叶片小,丰产,果小,成熟时果实着色鲜艳,但由于是不完全甜柿,需要脱涩。需大水大肥,因此: 1、建园时需深翻改土,增施有机肥改良土壤的理化性状,使土壤疏松、透气,便于根系生长。 2、甜柿树形紧凑,适宜密植,以株行距2×3米,亩植111株为宜,定植时开挖1×1米定植沟,株施农家肥50-100公斤,普钙2公斤,拌匀回填,起垄作树盘,高出地面20??30厘米,定植时,浇透水后覆膜定干。 3、加强肥水管理,合理整形修剪,定植后第一、二年3至7月份,每月追一次速效肥料,促使树冠迅速扩大,肥水不足时,易形成小老头树,第三年后逐年扩塘施基肥,保证树体健壮生长。树形以开心形或纺缍形为主,疏除过密枝、纤细枝。通常以开花较早的赤柿作授粉树,必要时人工辅助授粉,使果实内的种子数目达到4粒以上,从而保证其自然脱涩。树形以自然开心形为宜,修剪上注意留预备枝。 对土壤的适应性较强。土壤湿度变化大或夏季干旱会增加涩味,生产上需注意灌水。 脱涩办法温水脱涩:把柿子放在容器内。忌用铁器。加入40℃的温水浸泡16~18个小时。若温度低时,中间可换温水一次,多泡一天。 石灰水脱涩:先用水把石灰溶化,然后加水稀释成3%~5%的浓度。将柿子浸入石灰水中,水要淹没柿子,经3~4天即可脱涩。 冷水脱涩:把柿子浸泡在冷水里5~7天。气温越高,脱涩越快。 酒精脱涩:装柿子时,每装一层就喷一些75%的酒精,密封保温20℃处理,9天即可脱涩。 乙烯脱涩:用250毫克/升的乙烯水溶液把柿子浸3分钟,然后密封3~10天。乙烯可促进果肉分子间的呼吸,产生乙醇和乙醛而使柿子脱涩。 二氧化碳脱涩:将柿子置于充满二氧化碳气体的密闭容器中,使其处于无氧状态,在25℃~30℃的常压下7~10天即可脱涩。 病虫害防治防止蚜虫、金龟子、蚧壳虫。不抗炭疽病。多雨地方应注意防治炭疽病。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。