基本信息

内容简介

试读片断

基本信息

书名：西藏风物志

［作者：］西藏人民出版社

【出版社】：西藏人民出版社

【ISBN】：７－２２３－０１１４０－８Ｋ·１３１

【出版日期】：1997-7-1

售价：￥8

语种： 中文

装帧：平装

开本：３２

内容简介

本书是《中国风物志丛书》中的分册之一。介绍西藏自治区的地理、历史、文化、名胜古迹及风情、资源等。在内容安排上，对于较为人知的，采取略写，对少为人知的，则力求详尽，所引资料真实准确，具有一定的资料价值。

试读片断

冬虫夏草 你见过身上长头有足的植物吗？你说它是植物吧，可是那金黄色的身躯上，明明长着红艳可爱的头，清晰可见的口器，在它有节的腹部上还对生着八对整齐的足；你说它是虫吧，却从它的头部上伸出一根紫褐色草棒，生长在高原仲夏的芳草地里它那小巧玲珑的体态，真是大自然赋予生物的奇妙杰作。

冬虫夏草列为西藏三大名贵药材是毫无愧色的，它既是十分珍贵的药材，又是名贵的滋补品。它以奇特的形态，丰富的营养，神奇的药效而闻名中外，为祖国药材宝库增添了异彩。

关于冬虫夏草，藏族人民流传着不少美丽的传说。据说从前一个国王有两个儿子，为了争夺王位，老大设下了毒计，想乘聪明伶俐的弟弟到山上去游玩的时候，将他杀死在山里。上仙得知，为了保护弟弟，便让他变成了一个虫子。老大一看不见了他的弟弟，只见虫子满地，于是他施展魔法变成了一只山鹰，想去吃掉这个虫子，可是虫子很机灵地钻到了地里，并且长出一根草尾巴，淹没在草的海洋里了。山鹰无可奈何连气带急地死掉了。聪明的弟弟看破了红尘，不想再去继承王位当国王了，宁愿以一自己的身躯为人们健康作出贡献。这件事感动了山神，山神就在他已变成虫子的身体里注入了长生不老的药。从此，谁能勇敢而不避艰险地到冰峰雪岭去采挖虫草，吃了以后也就可以延年益寿了。

抛开神话传说，按现代科学讲，虫草其实是虫和菌的复合体。虫是蝙蝠蛾科昆虫，菌是麦角菌科冬虫夏泡子（属真菌）。当蝙蝠蛾科的幼虫秋冬时节蛰居在土中冬眼的时候，麦角科的冬虫夏抱子，便乘机悄悄地钻进幼虫身体里，以虫体为营养繁殖生长起来。由于大量菌丝充满虫体，最后幼虫终于死亡。到了夏季菌丝便从虫体头部长出子座，冒出地面，变成一株真正的植物了。这个冒出地面的

子座，就是它的繁殖器官，其上生着许多子囊，每个子囊都藏着众多的抱子，也就是它的后代冬虫夏抱子了。成熟的冬虫夏抱子四处飞扬，又去寻找蝙蝠蛾科新的一代幼虫交的“朋友”去了。

冬虫夏草为虫体与菌座连体而成。全长平均９－１２厘米，虫体为三龄老蚕，长３－６厘米，粗约０．４－０．６厘米。外表深黄色，背部多皱纹，断面黄白色，菌座自虫头部伸出呈棒状弯曲，褐色或褐黑色，长４－８厘米。虫草以色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，菌座短小者为佳。每年夏至前后为采挖季节。虫草挖出后，除去泥土、麦皮，晒干或以酒喷之，使之整齐平整，扎成小把，微火烘干。

根据祖国医典记载，虫草性甘、温，入肺，肾，具有益精气，止咳化痰的功效。主治咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛，自汁盗汁，痰饮喘嗽，病后久虚不复等症。据古典医籍《文房肆考》记载，有一人“患怯，汗大泄，虽盛署，处密至帐中，犹畏风甚，病三年，医药不效”。随“以冬虫夏草三斤，逐日和荤疏作肴炖食，渐至痊愈。”可见，虫草对虚弱出汗之症等，确有奇效。

据现代药理分析，虫草主含虫草酸、冬虫草菌素，维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白质等物质，具有抗菌作用，舒张支气管作用和非特异性降压作用。

冬虫夏草的具体作法，据《纲目拾遗》记载，若病后虚损，则“以老雄鸭一只，去内肚杂，壁开头将虫草三、五枚纳药于中，以线扎之中。调料如常，蒸烂食之”。据《云南中草药》记载，若虚喘则“以虫草五钱至一两，炖肉或炖鸡服之”。据《柑园小积》记载，若补肾功则“以酒浸数枚啖之”。冬虫夏草不仅治病补体，而且也是珍馐美馔。名菜“冬虫鸭子”、“冬虫鸡”就是味道鲜美，大有补益的可口佳肴，独具风味。