词条 | 五香牛展 |
释义 | 原 料: 牛展350克,生姜10克,葱10克,红椒1只,花生油10克,盐3克,味精1克,胡椒粉少许,五香粉10克,八角10克,桂皮10克。 做 法: 1.牛展洗净,生姜去皮切粒,葱切花,红椒去籽切粒。 2.锅内加水,待水开时,放入牛展、八角、桂皮、五香粉,加入绍酒,用中火煮至酥烂拿出。 3.煮烂的牛展切成片,摆入碟内,用小碗加入生姜粒、红椒粒,淋入热油,加葱花,调入盐、味精、胡椒粉调匀,淋在牛展上即可。 特 点: 牛展肉含丰富的维生素,有固肾安胎的功能,对肾阴亏损所致的腰膝酸软、性欲淡漠有理想的补疗效果。 |
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