原　料

特　色

原　料

:莲藕两根、姜2片、葱2段。

盐2小匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、糖1小匙、花椒15粒、大料3瓣、香叶2大片。

特　色

:花牛家的私房菜。操　作:1、小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味。

2、水烧开后，放入洗净的莲藕。

3、水再次烧开后，煮40分钟后即可。

贴士：两招巧做五香莲藕：

1、一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。

2、煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30-40分钟，可使莲藕更加入味