原料

制法

原料

4个鸡块(鸡胸或者鸡腿)；2汤匙葵花子油；1茶匙中国五香粉；3厘米新鲜生姜，去皮擦丝；半茶匙盐；3汤匙蜂蜜；1汤匙半深色酱油；生姜小白菜；3汤匙深色酱油；1汤匙甜辣酱；2汤匙葵花子油；2汤匙芝麻(芝麻炒过)油；3厘米新鲜生姜，去皮后切成；火柴形的条状；8棵小白菜，切成两半，洗干净后用厨房纸把水吸干。

制法

1、把鸡块洗净晾干，放入烤盘中。

2、把油，五香粉，生姜，还有盐放入碗中，混合均匀，然后刷到鸡块上。在预热的烤箱中以2000℃的高温烘烤25分钟。

3、把蜂蜜和酱油放入一个小炖锅中，蜂蜜加热化开。搅拌好，然后刷到鸡翅上，形成一层光滑的蜂蜜薄膜。重新放入烤箱中继续烘烤10分钟，直到把鸡皮烤得清脆金黄。

4、准备小白菜时，把酱油，辣酱和4汤匙水放入碗中，充分搅拌。

5、把两种油放入炒菜锅或者大煎锅中，加入生姜，炒30秒钟。放入小白菜，继续炒2分钟。把酱油混合物放进去，盖上盖子，文火煮2分钟，与烤鸡块放在一起，即可食用。