图书简介

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作　者：汪曾祺 著出 版 社：山东画报出版社

出版时间：2005-4-1

版　次：1页　数：176字　数：88000印刷时间：2005-4-1开　本：纸　张：胶版纸印　次：I S B N：9787807130796包　装：平装

图书简介

有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。他写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。

目录

蔡·薤

故乡的食物

吃食和文学

宋朝人的吃喝

昆明菜

鳜鱼

家常酒菜

韭菜花

四方食事

寻常茶话

《知味集》征稿小启

作家谈吃第一集

——《知味集》后记

萝卜

五味

米线和饵块

食道旧寻

——《学人谈吃》序

故乡的野菜

食豆饮水斋闲笔

豆腐

干丝

肉食者不鄙

鱼我所欲也

昆明的吃食

手把肉

贴秋膘

栗子

《吃的自由》序

果蔬秋浓

《旅食与文化》题记

面茶

豆汁儿

菌小谱