简介

食材明细

制作方法

简介

制作难度：普通

所需时间：一小时

菜品口味：五香

主要工艺：蒸

主要食材：米面类

食材明细

普通面粉240克，玉米面粉40克，黄豆面粉20克，胡萝卜面团50克，苦瓜面团50克，酵母3克，白糖少许，精盐少许，花椒面少许，葱末少许，色拉油少许

制作方法

将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入普通面粉中。

搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

将醒发好的面团。

将和好的胡萝卜面团，苦瓜面团放在案板上。

将醒发好的面团放在案板上，揉成面团，擀成圆片，抹上色拉油，撒上葱末，花椒面，在将胡萝卜面团，苦瓜面团分别擀成圆片，放在白面团的上面。

将面片卷起，切成段。

两个放在一起拧成花卷。

将拧好的花卷放入蒸锅中。

大火蒸10分钟，放入盘中即可食用了。