| 词条 | 五福大团圆 |
| 释义 | 菜谱主料：外皮：糯米粉500g 紫山药100 g 枸杞20 g 绿茶粉5 g 黑糯米50 g 红糟10 g 食谱辅料：甜汤：酒酿5 g 桔子肉5 g 鸡蛋1颗 糖1 g 太白粉2 g 制作步骤： 作法一 100克糯米粉，加适量热开水及绿茶粉拌揉成绿色米团;100克糯米粉加入枸杞泥及适量热开水揉成及黄色米团;山药去皮蒸熟压成泥，加入100克糯米粉混合适量热开水揉成紫色米团;红糟及黑糯米泥分别加入100克糯米粉及适量热开水揉成红色及黑色米团 作法二 白芝麻粉和黑芝麻粉各加50克白油及40克糖粉揉成?，分成小球，将5种颜色的米团取适量分别包入芝麻、枣泥、豆沙及抹茶莲蓉馅 作法三 水烧开後加入糖、碎桔子肉、酒酿，等汤再烧开後以太粉水芶芡，最後将蛋打散慢慢加入煮滚及可盛入碗中 作法四 烧开一锅水，把包好的汤圆放入，等汤圆浮上後再煮1分钟，捞起倒入酒酿甜汤中即可 |
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