简介

材料明细(主料： 辅料： 调料：)

五彩酒窝面的做法

简介

菜名：五彩酒窝面

做法：炒

口味：家常味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：10分钟

材料明细

主料：

小麦面粉（250克)

辅料：

彩椒适量

调料：

色拉油适量 食盐4克 木耳适量 水110克

五彩酒窝面的做法

1.用110克的水将250克的面粉和成面团，饧30分钟

2.将面团揉光滑，擀成一厘米厚的面片，在切成一厘米宽的条

3.把每一条搓圆，搓到大约小指头粗即可，搓好后切成一个一个的小面丁，一定要很小

4.切好后撒些面粉，取一个面丁放在左手的手掌心上，右手拿一根筷子，筷头沾些面粉（用筷子的粗头）顶住面丁的中心，轻轻的揉转成酒窝状

5.将做好酒窝面放入开水锅煮2-3分钟，捞出过凉水，沥干水分

6.放入油锅与彩椒，木耳同炒，最后放些盐