主料：鸡胸肉

辅料：洋葱、彩椒、鸡蛋

调料：盐、酱油、料酒、咖喱粉、胡椒粉、白芝麻、酸辣酱

烹制方法：

1、将鸡肉中加料酒、胡椒粉、酱油、咖喱粉、盐、蛋清拌匀腌制15分钟；

2、用竹签将鸡肉块、彩椒块、洋葱块自由搭配穿成串，用油炸至金黄，淋上酸辣酱、撒入芝麻即可。

特点：酸辣爽口，色彩鲜艳。