材料：

做法：

材料：

煮鸡蛋两个，蘑菇一只，香菇一只，肉泥少许

做法：

1、煮鸡蛋切成小圆片，蘑菇香菇切成丁；

2、热锅放油把鸡蛋片煎成金黄色，盛出；

3、锅留余油，放姜末和葱末干辣椒段爆香，然后放入肉泥和蘑菇香菇丁炒香，再加一勺豆瓣酱炒一下加一点盐和鸡精后放入鸡蛋片翻炒一下就可以了。