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词条 五彩蛋焗饭
释义

食材明细

鸡蛋一个

胡萝卜一小段

番茄一个

肉末少许

葱姜蒜适量

火腿半根

土豆一个

米饭一碗

黑胡椒粉

酱油

制作步骤

1、米饭(冷)掏碎打散,用碗装少量水加点盐溶化后与米饭拦匀备用。

2、将所有原材料洗净,姜蒜切成末,葱白和葱青分开切成节,胡萝卜火腿分别切成粒肉末用酱油料酒葱姜末拌匀腌制备用。

3、土豆切小块,入沸水中煮熟后捞出放凉备用。

4、鸡蛋打散,放少量水,盐,打至发泡备用。

5、热油锅内放姜蒜末,下胡萝卜炒。

6、再倒入米饭,翻炒片刻。

7、最后加煮好的土豆,火腿粒,葱,胡椒粉拌匀,放在保鲜盒里,铺一半饭时倒一半搅好的鸡蛋,饭铺完后将余下的蛋液淋在饭上,加黑胡椒粉,盐再加盖,放入微波炉中高火三分钟后取出。

8、取一只大盘,倒出米饭。

9、热油锅内下蒜末,再下肉末,翻炒片刻后下番茄(切得细一起的),最好加点盐做成肉末番茄酱,炒好后淋在米饭上就可以了

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更新时间:2025/3/1 17:32:04