原料：

年糕200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、红椒1/2个、鲜香菇2朵、豌豆30克、玉米粒30克、食用油1大勺、盐适量、鸡精少许。

做法：

1、条状年糕切丁备用；

2、洋葱、胡萝鲜香菇、红椒分别洗净切丁备用；

3、豌豆、玉米入沸水汆烫一下备用；

4、热锅放油小火先爆香洋葱丁；

5、再放入胡萝卜、香菇翻炒，接着放入其他材料，年糕最后放入，转大火快速翻炒；

6、根据自己口味放入适量盐和鸡精调味即可。