男，1941年3月生，重庆市江津人。中共党员、教授。1963年7月毕业于四川农业大学，1985年至1986年赴德国留学，现任四川畜牧兽医学院高教研究室兼学报编辑部主任，中国畜产品加工研究会与中国畜牧兽医学会畜产品加工学分会理事，四川畜牧兽医学会理事。享受国务院颁发的政府特殊津贴。一直人事动物食品科学与动物生产的教学和科研工作。为省（市）重点建设课程畜产品加工学及学科的带头人。主持完成了中国缠丝兔加工工艺、肉制品产品开发、肉品工艺学教学改革等省（市）重大科研项目10余项，在总结和发展我国传统肉类食品、开发功能保健食品等方面有精深造诣。曾荣获四川省成人高等教育先进教师称号与奖章、中国畜牧兽医学会和中国畜产品加工研究会表彰荣誉奖、第三届教学成果院2等奖等。应邀参加 第37-44届国际肉类科技大会和多届亚大地区肉类科技大会与海峡两岸畜产品加工学术会。主编《畜产食品工艺及进展》、《肉品工艺学》等著作：发表论文30余篇，代表作有“中国缠丝兔加工工艺及微生物价值”等。