宁夏大学教授

个人简介

1982——1986 武汉工业大学

1986——2002 宁夏农学院

2002——2003 江南大学

2003——2008 宁夏大学农学院

代表性著作与论文

（06年至08年） 1.吴素萍. 超临界二氧化碳萃取月见草籽油的研究[J].粮油加工，2006

2.吴素萍. 超声提取玉米黄色素及其稳定性的研究[J].粮食与饲料工业，2007

3.吴素萍，徐建宁. 酶法提取枸杞多糖的研究[J].食品科技，2007

4.吴素萍. 海带豆腐工艺参数优化的确定[J].大豆科学，2007

5.吴素萍. 全脂大豆蛋白对面条品质影响的探讨[J].食品研究与开发，2007

6.吴素萍，刘敦华.水酶法提取胡麻油工艺条件的研究[J].中国油脂，2007

7.吴素萍，徐建宁. 仙人掌蛋糕工艺条件的研究[J].食品工业科技，2007

8.吴素萍. 超声辅助酶法提取长枣多糖的研究[J].河南工业大学学报，2008

9.吴素萍，王萍.超声提取长枣红色素及其稳定性研究[J].中国酿造，2008

10.吴素萍. 食品中N-亚硝基化合物的危害性及预防措施[J].中国调味品，2008

11.吴素萍. 酶法提取长枣汁工艺条件的探讨[J].食品工业科技，2008

12.吴素萍.大豆皂苷的生理功能及其提取纯化的研究现状[J].大豆科学，2008

13.吴素萍，张惠玲.黑米醪糟酒工艺条件的探讨[J].中国酿造，2008

14.吴素萍.沙蒿油功能特性及制取工艺的研究现状[J].粮油加工，2008

15.吴素萍编著.特种食用油的功能特性与开发.中国轻工出版社，2007