词条 | 无油意大利饼干 |
释义 | 原料: 低筋粉160克、鸡蛋50克、葡萄干20克、杏仁片20克、糖50克、盐2克、泡打份4克、香草粉1克、黑巧克力少许(也可以不用)。 做法: 1、杏仁片先用微波炉中高火5-8分钟转熟; 2、糖加入打散的鸡蛋液里,搅拌至融化; 3、将其他所有材料混合均匀,分批到入蛋液中; 4、轻轻地揉和成为约1CM厚的面团片,放入烤盘; 5、入预热后的烤箱,中层,160度,烤约30分钟左右,至表面呈微黄色; 6、烤好以后的面团片取出来,稍微冷却以后,切成1CM厚的饼干片; 7、把饼干片切面朝上排列在烤盘上,用150度,继续烤6-8分钟左右,直到烤干饼干中的水分; 8、把黑巧克力用微波炉解冻挡20-30秒溶解,入标花袋,挤在饼干上冷却后即可。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。