英文译名

Sautéed Black Fungus with Scallion

主料

东北黑木耳

辅料

京葱、蒜片

调料

东古酱油、料酒、老抽、鸡粉、白糖、汤、胡椒粉

操作过程

⑴用水把黑木耳泡发，洗净，待用。

⑵大葱切成滚刀葱，蒜切片。

⑶炒锅上火加水，水开后把黑木耳出水。

⑷炒锅再上火加油，下蒜片炒香后加入大葱爆炒，炒香后放入黑木耳。

⑸加入酱油、料酒、老抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、汤，烧一下出锅即可。

口味特点

色泽红亮，葱香浓郁，可提高免疫力，降血压，清肠胃。