简介

食材明细

制作方法

简介

名称：乌头焖萝卜干

制作难度：简单

所需时间：半小时

主要工艺：焖

主要食材：水产类

食材明细

主料：乌头鱼 一条、生姜 一小块、萝卜干 一小块

调料：盐粉、生抽。

制作方法

1、乌头鱼洗净（超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞），切小块。

2、生姜剥皮切块；萝卜干切一片片。把乌头鱼放近锅里，加生姜块、萝卜片，两勺生抽，一茶匙盐粉，倒入食用水。

3、用中火焖，大概过了20分钟（也就是熟了）转小火焖10分钟熄火。

小贴士盐粉和生抽不宜放太多了，因为萝卜干本身就是咸的。