材料

做法(健康提示)

材料

主料:鹅1500克

辅料:乌灵参100克

调料:黄酒15克 姜10克 大葱10克 盐3克

做法

1.将鹅宰杀,去毛,去内脏,洗净后待用

2.乌灵参用温水浸泡4-8小时,取出洗净,切片

3.姜切大片,葱切段

4.乌灵参片放入鹅腹内

5.将鹅放入沙锅,盛上清水淹过鸡面,放入料酒、姜片、葱段,武火烧开后文火清炖

6.待鸡烧熟后,放盐即可.

健康提示

1. 补气健脾,养心安神.适用于心悸、失眠、神经衰弱等症.

2. 乌灵参神气养心安神,鹅肉健脾益气,补益虚损.二药制后以食代药,味甘适口,可长期服用.