材料:

做法:

材料:

乌骨鸡1只，炙黄芪30克，生姜15克，葱花20克，黄酒10克，精盐5克，鲜汤50毫升。

做法:

将炙黄芪去灰烘干，研末；乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水中焯1分钟，再将黄芪末装入鸡腹内，鸡置蒸碗中，加入鲜汤、精盐、黄酒、生姜、葱花，用湿绵纸封口，置蒸锅中用大火蒸至鸡肉熟烂即成。