| 词条 | 我恨厨房 |
| 释义 | 图书信息定 价：￥32.00 作 者：（美）佩格·布莱肯，乔安娜·布莱肯 著 ， 陈雪婧 译 出 版 社： 出版时间：2011-10-1 版 次：1 页 数：268 字 数：250000 印刷时间：2011-10-1 开 本：大32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787550103054 包 装：平装 编辑推荐这不仅仅是一部经典的西餐烹饪指南。作者坦率地面对人类偷懒的本性，倡导快乐烹饪的精神。她倾情奉上了 “我恨厨房俱乐部”闺蜜们的压箱底之作，也就是全书精华，镇书之宝——三十道主菜。足够你头一个月按照一天一道的进度来。 它没有华丽诱人的图片，也没有眼花缭乱的步骤，只是囊括了最简单、最普通的材料和最便捷、最偷懒的操作。然而，看起来、尝起来都让人有种错觉，那就是你为了这道菜忙活了一整天。更要命的是，你将得到餐桌上的一致赞扬！ 你还将知道怎么聪明而果断地处理剩菜，规避各类厨房怪圈； 如何将偷懒技巧渗入到配料、沙拉及点心等各个环节； 如何用不那么高明的厨艺，轻松玩转各类聚餐和派对； 甚至——解下围裙，红唇微翕，变成“口口相传”的厨艺大师！ 内容简介《我恨厨房》自1960年首次出版以来，好评如潮，再版无数，销量达300多万册，成为餐桌经典之作。本书的宗旨是：烹饪没有乐趣，完成得越快越好，最好所有的原料都可以在厨房里轻易拿到。 2010年佩格逝世三周年之际，她的女儿乔安娜推出五十周年珍藏版，并亲自撰写序言。新版保留了原版的一贯风格：智慧和幽默，在原书所有的配方的基础上，又与时俱进地增加了100多个配方，共达400多个食物配方——从节约开支到饮食健康、从野炊到儿童聚会、从正餐到午后甜点……在你开始头疼于不知如何着手一顿晚餐时，本书已经替你想好了最佳的解决方法。 50年过去了，时代虽然改变了，但它的理念和态度和当今社会的生活方式十分贴合，仍然备受都市人的喜爱。这本书适合每个人，无论是男是女。如果你希望花尽可能短的时间烹饪，那么请读读这本书。 作者简介佩格·布莱肯（Peg Bracken，1918~2007），美国专栏作家、畅销书作家。 1958年，佩格·布莱肯根据自己的怀孕经历出版了《怀胎九月的神奇》（The 9-Months' Wonder）一书，从此，在母亲、环球旅行家之外，又成为了畅销书作家。 之后出版了《我恨厨房》（The I Hate to Cook Book）、《我讨厌做家务》（The I Hate to Housekeep Book）、《下水道上方的窗户》（A Window Over the Sink）等九本书，其中1960年出版的《我恨厨房》因其独特的观点与实用的内容在全球范围内掀起了一场厨房革命，布莱肯也一跃登上“时尚生活教母”的宝座。她在每一本书中都坚持着一贯的生活态度：轻松、幽默、优雅，堪称“乐活主义”的先锋。 乔安娜·布莱肯（Bracken Johanna），佩格?布莱肯的女儿。社会活动家和慈善家。 目录推荐序 序 言 前 言 珍贵而实用的厨房常识 第一章 30道主菜 第二章 剩菜法则 第三章 蔬菜、沙拉、沙拉配料 第四章 土豆和其他淀粉类 第五章 每人带一道菜的聚餐 第六章 有朋自远方来 第七章 女孩们的午宴 第八章 开胃酒点心和令人心痒难耐的特供 第九章 甜点 第十章 给孩子们准备狂欢派对 第十一章 最后一分钟晚餐 |
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