高筋粉 150克
糖 5克
盐 2克
酵母 2克
鸡蛋1个
水 适量
窝瓜泥 适量
1.准备面团所需材料。
2.准备好窝瓜泥。
3.将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ，用后油法揉成光滑面团。
4.盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
5.排气，滚圆松弛15分钟。
6.取一面团擀成长椭圆形。
7.涂上窝瓜泥。
8.上下两边朝中间折起并压实。
9.打一个结。
10.排入铺有油纸的烤盘。
11.温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。