原料：

做法：

原料：

高粉200g、低粉50g、细砂糖38g、全蛋38g、盐1/2小匙、干酵母1小匙、牛奶140ml、黄油25g

椰蓉馅儿： 黄油25g、细砂糖25g、全蛋25g、椰蓉50g、牛奶12ml

准备工作： 黄油、鸡蛋、牛奶室温回暖备用

做法：

1、后油法将所有的原材料揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2、一次发酵的过程中，制作椰蓉馅儿；

3、将黄油打软后，加入细砂糖搅拌均匀；

4、一点儿一点儿的加入蛋液，搅拌均匀；

5、加入牛奶，搅拌均匀；

6、加入椰蓉，拌匀，静置一会儿备用；

7、一次发酵结束后，分割成20g/个，8个，和一个大的面团，滚圆，松弛15分钟；

8、将大的面团擀成方形，铺上椰蓉馅儿，最下面不要铺满，空出来；

9、从上向下卷起，卷成圆柱形，分割成8份；

10、将没有抹椰蓉的那部分面团，放在底部，摆在烤盘上，使劲压平；

11、将20g的面团，擀成椭圆形，3折法做成圆柱形，搓成长条，围在底下开始二次发酵；

12、烤箱16°预热；

13、二次发酵结束后，刷上蛋液，中层12分钟；

14、待面包冷了以后，用巧克力笔挤上眼睛和嘴巴即可。