1. 主料:嫩刺松藻500 克,牡蛎肉25O 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、胡椒粉、猪油。
1. 将嫩刺松藻去杂洗净切段。牡蛎肉去杂洗净。
2. 油锅烧热,下葱花、姜丝煸香,投牡蛎肉、料酒、精盐炒入味,放入刺松藻炒至入味,点入味精、胡椒粉,推匀出锅。
此菜由刺松藻与化痰软坚、清热除湿、消瘰去瘦的牡蛎肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化台物、矿物质等营养成分,具有清热解毒、化痰软坚、利水消肿的功效。适用于颈淋巴结肿、咽喉肿痛、目赤、水肿、小便不利等病症。健康人食用更能增强记忆力,精力充沛,抗病防病。脾胃虚弱者忌食用。