广东潮剧院一团老旦演员。在汕头戏曲学校四年的学习中，她一直主修青衣的行当，也学习了一些老旦、女丑的表演。在校的几年间，翁松梅多次在学校的各类演出中扮演重要角色，其表演技能受到了老师和一些潮剧界前辈的肯定。尤其是毕业汇演时，她在《闹开封》中塑造了一个倚仗权势、跋扈骄横、恨不得将开封府闹翻天的诰命夫人形象更是给人留下了深刻印象。当年，她也因为这一出色表演而被广东潮剧院一团看中并录用。同一年，她与戏校教师翁灿龙配戏、在《闹钗》中演胡母参加广东省中青年演艺大赛还获得了二等奖。

随后的几年，翁松梅在广东潮剧院一团充当了“多面手”的角色，她既演老旦，也演青衣、女丑，最终选择了老旦作为主攻方向。几年间，翁松梅先后塑造的老旦角色有《对花枪》中的桂芝、《逼侄赴试》中的姑母、《补鼎》中的大婶等，2002年，翁松梅以老旦这一行当的表演获得了第三届广东戏剧演艺大赛铜奖和汕头市中青年演员潮剧演艺大赛二等奖。

为了参加广东省第四届戏剧演艺大赛，翁松梅挑选了剧目《祥林嫂》，从潮汕著名作曲家李庭波，学练唱功，完善自身发音位置、运气、行腔、技巧等方面的技能，为了更好地把握老旦的角色定位，她则私下求教于潮剧著名老旦演员吴文兰，同时为了追求最佳的舞台效果，她还与导演吴殿祥、配器王庆苏反复切磋：风雪夜、除夕夜，独自踯躅街头的祥林嫂应该有什么样的表情；临死前，祥林嫂回想自己多难的一生，又该有怎样的唱调。在广东省第四届戏剧演艺大赛马中，翁松梅一举夺得了潮剧赛区的二等奖。