主料：
烹制方法：
蛏子；豆皮、黄瓜、木耳、青红椒、小红辣椒；香菜、葱姜蒜、鱼露和花椒；
（1）蛏子清洗干净，下水焯熟，去壳，摘掉脏线备用；
（2）碗底倒入葱、姜、蒜、酱油、鱼露、醋，加入所有的辅料搅拌均匀，淋上花椒油；
（3）最后加上香菜，滴上柠檬汁即可。
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