原　料

操　作

贴士

原　料

青豆200克、胡萝卜1根。

食用油1汤匙半、干豆豉2汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、盐3克、味精1/2茶匙。

操　作

1、青豆冲洗干净，胡萝卜切小丁备用。

2、取一微波容器，倒入食用油和豆豉，盖盖，入炉高火1分30秒。

3、加入青豆和胡萝卜丁，加入酱油、糖和白胡椒粉，搅拌均匀，盖盖，入炉高火3分钟。

4、取出，把食材上下左右翻动均匀，不盖盖让水分蒸发一下，入炉高火2分钟。

5、趁热加入盐和味精，搅拌均匀，静置几分钟。一碟配粥的小菜就完成了。

贴士

步骤（4）需要大家品尝一下，如果觉得青豆还有点硬，可以再延长1分钟。