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词条 微波茶杯蒸蛋
释义

主要食材

: 禽蛋类 菜系: 微波炉菜 价格: 10.0元 用微波炉蒸蛋羹节省了不少时间,即使是忙乱的早上,也能吃到爽滑细腻的蛋羹。

鸡蛋 2枚火腿 50g香葱花 10g番茄酱 10ml 香油(油食品) 1茶匙(5ml)盐 1/2茶匙(3g)火腿切成碎末。鸡蛋磕入碗中打散后,加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。 蛋液中放入火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。将搅打好的蛋液分别倒入两个茶杯中,用保鲜膜封住杯口,置于微波炉托盘上,以高火(750W)加热90秒。 取出后杯子淋上番茄酱,撒香葱花即可。

小贴士

蛋液和水的比例应该是1:3,用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡,蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。 蒸蛋羹的时间要根据微波炉的功率延长或缩短。 请务必使用可以在微波炉中加热的茶杯,否则可以用同类微波器皿替代。

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更新时间:2025/2/27 14:58:13