原料

配料

制作

功效

原料

威灵仙15克，蛟鱼250克

配料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作

1.将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，待用;姜切片，葱切段;峻鱼去鳃、鳞及肠杂，洗净。

2.将峻鱼抹上盐、鸡精、料酒、姜、葱，腌渍30分钟，捞出鳍鱼放入蒸盆内，加入鸡油、药液，置武火大气蒸 笼内.蒸7分钟即成。

功效

祛风湿，通经络，止疼痛。适用于风湿疼痛，膀胱结热，黄道，水撇等症。