王茅历史(荣太和烧坊与荣和烧坊 1915年巴拿马万国博览会金奖)

王茅家史

王茅历史

根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载：

清同治一年（1862年），茅台酒在被毁的旧址上开始恢复重建，从这以后的发展中主要有三家酿酒作坊，名叫“烧房”。最早开设的是“成义烧房”，其次是“荣太和烧房（后更名为‘荣和烧房’）”、“恒兴烧房”。

“成义烧房”的前身“成裕烧房”于同治一年（1862年）开设，创始人是华联辉，人称“华茅”；“荣太和烧房”于光绪五年（1879年）设立，这个烧房是仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设的。因取石孙两人名字及“王天和”店名的各一字，定名为“荣太和”烧房，人称“王茅”；“恒兴烧房”的前身“衡昌烧房”，是贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办，人称“赖茅”。

荣太和烧坊与荣和烧坊

清代前期，贵州酿酒技术得到进一步发展，酒的品种也逐渐增多。...据郑珍、莫友芝著的道光《遵义府志》记载，“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其料纯用高粱者，上；用杂粮者，次之。制法：煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人又称大曲。酒曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮，不下二万石。”咸丰四年（1854年）茅台镇遭受兵灾，原有烧房全部被焚毁，茅台酒生产一度中断、1862年华联辉（字桎坞）父子创办酿酒作坊，于1872年定名为“成义烧房”，酒名回沙茅台，人称“华茅”，常年产酒1.75吨，最高年产5吨。1879年后，又有王立夫、石荣霄、孙全太联合成立“荣太和烧房”，规模较小，年产仅为1吨多，人称“王茅”。1938年，贵阳赖永初在茅台镇办“恒兴烧房”，所产白酒称“赖茅”。

“荣太和烧房”于光绪五年（1879年）设立，这个烧房是仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设的。因取石孙两人名字及“王天和”店名的各一字，定名为“荣太和”烧房开始，由孙全太掌柜，三家分别按股提取利润。1915年，仁怀县分为习水、仁怀两县，孙全太家距茅台较远，又忙于在家乡习水长沙扩充势力，辞去掌柜职务，烧房由石荣霄负责经营。后孙全太为了收回投资。进一步扩大在习水的势力，以石荣霄帐目不清为由，提出诉讼，经仁怀县裁决，由石荣霄以二百两银子作股金和股息退给孙全太，于是，“荣太和烧房”也就更名为“荣和烧房”。几年后，另一个股东王立大病死，其子王和垦，虽有股权，但烧房实际已落人石荣霄手中。石荣霄原本姓王，后为石家养子，王立夫死后，石乃还宗，复为王姓，到石荣霄的长孙王少章时，烧房已为王家独揽。1930年前后，孙全太的后人孙明远在军阀侯子担的部队任职，便借股权问题制造纠纷，要求清算历年帐目。是时王少章已死，由他的弟弟工泽生接办，王泽生知孙明远难以对付，只好送去茅酒一千瓶了事。以后，王泽生又仗势迫使王立夫的后人“自愿”退出，把烧房据为己有。1949年，王泽生死，“荣和烧房’由他的儿子王秉乾继续经营...

1915年巴拿马万国博览会金奖

1915年，美国为了庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举办“巴拿马万国博览会”，通知世界各国送展品。当时农商部在天津成立商品陈列所，贵州人乐嘉澡任所长，负责征集全国的名优特产送往旧金山。在征集产品时，“成义”、“荣和”两家烧房都将产品送展，农商部都不加区别。一概以“茅台造酒公司”的名义送出，统称“茅台酒”、装酒的瓶子是圆形小口黄色陶质釉器，并不引人注目。但经各国评酒专家品尝，茅台酒以其特有的优点而博得一致好评，被评为世界名酒，获得了奖状和奖章，从此蜚声中外。获奖后，“成义”和“荣和”两家对于国际金奖的所属争执不下，县商会难于裁决，呈文到省，乃于民国七年（1918年），由贵州省公署下文调处，奖状、奖牌由仁怀县商会保存，两家烧房所产的茅台酒均可在商标上标明“巴拿马万国博览会获奖”字样，这才结束了这场获奖争执。

其中“荣和烧房（原‘荣太和烧房’）”生产的茅台酒，史称“王茅”。

上个世纪 50 年代初，王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成茅台酒厂，人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅。 这“三茅”既是茅台酒的主要生产者，又是从清嘉庆一直到 1949 年新中国成立一百多年间，在盐运、酿酒、图书出版等领域创造了无数辉煌，在整个贵州乃至西南地区有着较大影响的三个家族。

其中，“王茅”得风气之先，最早开创了茅台酒的辉煌。

王茅家史

近日，由仁怀市政协学习文卫委编辑的《仁怀文史资料》第二十三辑正式出版发行。

本辑《仁怀文史资料》约12万字，刊登了各类文稿26篇。“经济建设”栏目刊发的《茅台天和号》一文，详细阐述了茅台酒的创始人“王茅”家族的百年兴衰史。由于历史原因，多年来人们对“王茅”缺乏深入认识和研究，有关史志中关于“王茅”的记载谬误甚多。作者三年来多次深入到仁怀各地对“王茅”家族进行调查，掌握了大量第一手资料，本文是“王茅”家史首次公开。“纪念红军长征七十周年”栏目的《流散在乡红军事略》全面介绍了红军转战仁怀期间，因各种原因流散在乡红军的情况；《回忆毛泽东主席住我家》的作者是1935年3月红军驻长干山时的亲历、亲闻者。“乡土志”栏目刊发的由知名学者龙先绪撰写的《柑子坪志稿》、《鄢家渡史话》等，考证翔实，语言朴实，清新可读，具有较高的史料价值。此外，封二刊登的“王茅”创始人王义夫像、封三刊登的周林墨迹，也十分珍贵。

据介绍，1985年以来，在仁怀市委、政府的关心和支持下，《仁怀文史资料》每年出版一辑，23年间从未中断。《仁怀文史资料》现已出版23辑，合计约320万字，收集、整理和保存了仁怀政治、经济、文化各个领域的大量资料，堪称仁怀历史的珍贵史料。