材料

做法

小诀窍

材料

豌豆250克，西红柿150克，意面250克，盐2克，鸡精2克，橄榄油少许

做法

1.豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用。

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4.锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒。

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。

小诀窍

煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。