准备材料
做法详细介绍
鸡胸脯肉150克，豌豆苗100克，鸡蛋清25克，盐15克，玉米淀粉20克，味精10克，胡椒粉2克，料酒10克
1.鸡脯肉洗净，切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀上浆；
2.豆苗摘洗干净；
3.锅内放入高汤烧开，加精盐、胡椒粉、味精调好口味；
4.将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗即可
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。