原料：

白米 - 2碗

鸡块 - 半只

冬菇 - 2 朵

腊肠 - 2条 （切片）

葱 - 1棵（切粒）

调味料：

腌制鸡块的：

酱油- 1大匙

蚝油 - 1 1/2匙

麻油 - 1小匙

黑酱油 - 1小匙

料酒 - 适量

胡椒粉 - 少许

玉米粉 - 1小匙

煲饭调味料：

酱油- 1大匙

蚝油 - 1 大匙

麻油 - 1小匙

黑酱油 - 1小匙

做法；

1）将鸡肉快用调味料腌制30分钟。

2）把冬菇，腊肠 葱棵，梅香咸鱼，煲饭的调味料都备好。

3）白米淘洗干净，放适量的水，然后加入调味料。

4）放入火炉里，开始煲。

5）当饭表面的水要开始收干的时候。

6）就可以将鸡肉快，腊肠，梅香咸鱼，冬菇和葱段铺在上面。盖上盖 继续煮10分钟。

7）饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均，再煮10分钟。熄火，10分钟后再打开盖即可进食。