·嫩丝瓜 ·蛙肉 ·葱 ·姜 ·蒜 ·盐 ·料酒 ·生抽 ·胡椒粉 ·鸡精
作法：
1、嫩丝瓜去皮洗净，先顺长剖开，再切成条。
2、葱、姜、蒜分别择洗干净，切成末。
3、葱、姜、蒜炒出香味，下入蛙肉炒散，再放入丝瓜炒至断生，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精炒入味装盘。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。