原料：

辅料：

调料：

制作方法：

原料：

土豆2个、玉米粒适量。

辅料：

香菇1个、鸡蛋2个、枸杞子少许。

调料：

盐、麻油。

制作方法：

1.准备的土豆、玉米粒、鸡蛋、香菇。

2.土豆去皮切片，香菇洗净泡发切粒，玉米粒洗净，鸡蛋磕入碗中。

3.土豆入锅蒸熟。（隔水蒸）

4.土豆趁热压泥。

5.加入玉米粒和香菇粒，调入麻油、盐搅拌均匀，搓成小球。

6.鸡蛋打散，加入适量水、盐搅匀，盛入蒸盘内小火蒸10分钟

7.将土豆丸子放在凝固的蛋液上，入锅再蒸5分钟

8.撒上枸杞即可。