| 词条 | 土豆条炒芹菜 |
| 释义 | 做法做法：炒 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟 材料主料：土豆1个、芹菜2根 辅料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺 烹饪步骤1、中等土豆一个，切小手指粗细的条 2、小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开 3、锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅 小技巧1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。 2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。 3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。 |
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