概述：

材料:(主料： 调料)

做法:

贴士：

概述：

土豆糯软，猪尾富含胶原蛋白，营养丰富，咸鲜适口

材料:

主料：

小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。

调料

精盐1小匙，味精1／2小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。

做法:

1、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，汆水煮熟。

2、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，

3、放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，

4、慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即成。

贴士：

1尾需要提前汆水，去除异味

2炝锅时注意温度

3勾芡用温水，易形成玻璃欠