菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：微辣

主要工艺：烧

主要食材：根茎类

食材明细

原料：

土豆

四季豆

配料：

油

蒜

指天椒

老抽

五香粉

盐

烹饪步骤

1.蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋掰段。

2.平底锅下稍多点油，爆香一半的蒜末和指天椒，下土豆和四季豆。

3.炒至土豆边上透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。

4.加水没至食材表面，放五香粉，小火慢烧。

5.汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒，炒匀，大火收汁，出锅前放盐即可。