原料：土豆、平菇、胡萝卜、西红柿

做法：

1. 土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，西红柿用开水烫一下，剥皮切小块，平菇洗净掰成小块。

2. 油烧热放入西红柿，洒上盐翻炒，等化成汁后放入其它原料。

3. 放适量生抽，再加水没过菜，烧开后煮到土豆绵软即可。