土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
丸子150g
土豆100g
黄瓜50g
青椒15g
香油适量
盐适量
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
1 准备食材
2 丸子一切两半
3 黄瓜青椒切片
4 土豆切块
5 锅中放适量水，倒入丸子
6 倒入土豆
7 倒入黄瓜
8 最后快要熟的时候倒入青椒，放入盐，淋上香油即可
注意先后顺序即可