材料：土豆3个，肉馅

做法：

一、土豆洗净，削皮，擦丝，放一大碗里，加少许盐，两汤勺面粉，还有50g左右的肉馅，拌匀。

二、平地锅烧热，加两勺油，待油热了，把拌好的土豆倒入锅中，摊开。（注：这一步刚开始一定要大火，待糊塌子定型在锅里能整个晃动都转小火）

三、一面烙好，小心翻面，小火烙制金黄即可。

糊塌子原料里有肉馅提鲜，所以就算不放味精，味道也非常鲜美。