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词条 土豆海带烧肉
释义

原料:

土豆两个、五花肉500g、海带、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽4汤匙、八角、桂皮1小块、盐。

做法:

1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;

2、锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出;

3、加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;

4、加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;

5、再加少许盐(老抽和生抽都有咸味,放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。

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更新时间:2024/12/23 18:13:57