主料:香菜300克
辅料:透骨草20克
调料:姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油30克
1. 将透骨草洗净并切碎后放入锅内,加入100毫升清水
2. 用武火烧沸,再用文火煮25分钟后滤渣取汁
3. 芹菜去黄叶,老梗后洗净,并切成3厘米长的段
4. 姜切成片,葱切成段
5. 将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内
6. 加入500毫升清水煮沸后,再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用.
本品具有祛风湿、降血压之功效,适于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用.