| 词条 | 庭瑞堂 |
| 释义 | 百科名片“庭瑞堂”燕窝品牌机构所有洞燕和屋燕均由台湾佛教机构佛光山（台湾星云法师）马来西亚佛光山新山禅净中心讲师Benny Yoh引入中国大陆市场，Benny Yoh 家族拥有当地土族所持天然山洞及燕屋群，“庭瑞堂”燕窝全部采用Benny Yoh 家族所有天然燕窝，盏盏均是净水手洗，古法挑毛，保持纯洁亮丽，色泽天然的纯正燕窝。 1、品牌故事“庭瑞堂”燕窝品牌机构所有洞燕和屋燕均由台湾佛教机构佛光山（台湾星云法师）马来西亚佛光山新山禅净中心讲师Benny Yoh引入中国大陆市场，Benny Yoh 家族拥有当地土族所持天然山洞及燕屋群，“庭瑞堂”燕窝全部采用Benny Yoh 家族所有天然燕窝，盏盏均是净水手洗，古法挑毛，保持纯洁亮丽，色泽天然的纯正燕窝。 “庭瑞堂”寓意家庭和谐圆满幸福，人人皆有一颗爱心，展翅的金丝燕乘着和风祥云，引喻国人皆享有健康快乐自由的生活。 2、产地马来西亚佛光山新山禅净中心讲师Benny Yoh引入中国大陆市场，Benny Yoh 家族拥有当地土族所持天然山洞及燕屋群，“庭瑞堂”燕窝全部采用Benny Yoh 家族所有天然燕窝，盏盏均是净水手洗，古法挑毛，保持纯洁亮丽，色泽天然的纯正燕窝。 3、燕窝的营养价值及功效传统中医巨著《本草纲目拾遗》记载燕窝「味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药」。传统中医多认为燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。 养阴：保持皮肤光泽； 润燥：使皮肤不易干燥； 益气：使血液循环良好，精神饱满； 补中：补中气，增进胃的消化和肠的吸收； 香港中文大学大学生化学系江润祥教授的研究报告指出，在离体细胞的实验中，发现燕窝含有「促进细胞分裂激素」（Mitogenic Stimulation）及「表皮生长因子」（Epidermal Growth Factor），可刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长，细胞再生以及由细胞诱发的免疫功能（Cell Mediated Immunity）有促进的作用。因此燕窝不但是女士们保持肌肤柔嫩青春的恩物，更是现代人增强身体免疫能力，抵御疾病及保持身心健康的秘诀。 燕窝中所含的独特生物性活性蛋白分子，具有以下三种功能： 1. 促进细胞再生 2. 增加细胞诱发的免疫功能 3. 增加个体对X放射线损害的抗御 活性蛋白分子是极易被人体吸收，也是其他食物里的蛋白质远远不及燕窝之故。报告同时指出，燕窝中的细胞分裂激素在摄氏80℃左右保持活性，但加热煮滚后，营养便会流失。这是燕窝需要用文火炖的原因。 燕窝主要成分（每100g含量） 活性蛋白质50g 氨基酸35g 钙，钠，镁，铁，铜，锌5g 水份及其它10g 胆固醇0g 4、真假燕窝的辨别方法一、看燕窝产地燕窝的种类很多，不同产地出产的燕窝其品质略有不同，在良好的生态环境出产的燕窝品质尤佳（例如：马来西亚沙捞越，砂巴等地）； 二、看燕窝的“发头”不同种类的燕窝亦有不同的“发头”。发头即燕窝在完全湿透后，在重量上于干身时之差，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃。现在市场上的燕窝有5-8倍的“发头”（发头达到8倍以上，才是极品燕窝）； 三、看燕窝是否干净越少细毛越好，燕窝品质也随之上升； 四、看盏型因为采摘好的燕窝要挑毛，会留下好多空隙，空隙越少越好； 五、看燕窝是否干爽轻身以干爽含水少者为上品。 5、爱燕窝为养生：教你看“懂”燕窝辨别真假燕窝 一看：燕盏应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝（燕角泡后为一层层的）；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 二闻：燕窝有特有馨香，但不没有浓烈气味。燕窝有燕屋特殊的燕屋味道，是海腥味（来自海洋食物），木屑味（来自燕屋）潮湿味（来自燕屋）； 三摸：取小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 6、燕窝的贮存、食用、炖制贮存 燕窝应放置于冰箱冷藏（3-5度）妥善存放。浸泡后的燕窝存储方法：先将燕窝（通常为一盏）浸泡，然后挑毛、清洗、沥干，然后按每次食用的份量用保鲜膜包好，再存放于冰箱内冷藏，食用时取出炖制。燕窝食用： 食用 食用燕窝成人每次3-5克左右，少儿2-3克，建议一周食用3次左右，连续食用3个月以上效果较为明显 ，长期食用效果更佳。最佳食用时间为早晨起床和临睡前，餐前食用亦可。燕窝性平味甘，是男女老少，四季皆宜之温补食品。 炖制 A、浸泡：可用冷水或者温水，切忌用热水，取整盏泡，包好后（用手感觉没有硬块为泡好）。 白燕盏浸泡时间：6小时 洞燕盏浸泡时间：24-48小时 燕条浸泡时间为：3-4小时 燕碎浸泡时间：5-6小时 B、挑毛：用镊子把毛、杂质挑出。尽量不要把燕窝的纤维弄断。 C、清洗：。用清水洗 D、沥干：用网漏沥干 E、隔水炖：炖盅内装适量的冷水，盖过燕窝为宜。文火慢炖，切忌用铝制容器。 白燕盏：30-50分钟 洞燕盏：3-4小时 燕条：30分钟 燕碎：30分钟 炖制到燕窝柔软滑而有弹性、晶莹剔透、夹起来而不断的时候为佳。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。