词条 | 铁涌赤岸蚝 |
释义 | “赤岸”蚝产于惠东县铁涌镇考洲洋,富含有多种维他命、蛋白质、铁质、糖质、牛磺酸、维生素等成份,具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点,称誉为“海底牛奶”。鲜蚝经加工可制成蚝豉、蚝油、蚝精及蚝罐头,产品享誉粤港澳,运销东南亚市场。 “赤岸”蚝是铁涌镇的一大拳头产品,全镇有吊养蚝面积近 1 万亩,年产量 670 吨,产值 2000 万元。 |
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